Ich bin zur Zeit völlig verrückt nach Kartoffeln, und dies in sämtlichen Variationen. Heute habe ich es mir extrem einfach gemacht. Ich habe zwei kleinere Kartoffeln halbiert und in Scheiben geschnitten. Schön mit Zwiebeln und Knoblauch angebraten und den Pfeffer direkt über den Knollen gemahlen. Dazu gab es den restlichen Lachs, den ich noch im Kühlschrank hatte und zack – ein super leckeres Abendessen.
Deftig aber eiweißreich
